Вчера отчитали нас с мужем, что мы опять затеяли «военные приготовления». У нас приехали родители, и мы решили удивить их, запечем утку целиком. Раньше с этим была беда: духовка маленькая, утка не помещалась. Здесь все иначе. Духовка объемная, 97 литров, так что утка влезла с запасом, а на газовой части я грела соус и овощи. Комбинация из газа и индукции реально выручает: на индукции соус не пригорает, а на газу можно быстро довести до кипения. Конвекция работает честно, утка пропеклась равномерно, кожа хрустит. Второй плюс — эти чугунные решетки. Они тяженькие, но это надежность. Мы случайно пролили жир, протерли — и как новая. Цвет бежевый с латунными ручками смотрится дорого, в кухне не выцветает. Но есть одна хитрость: газовый контроль работает, но он требует внимания. Если конфорка гаснет, газ отключается, но если вы просто выключили газ, а пламя осталось (например, из-за сквозняка), нужно вручную закрыть кран. Это не сбой, это безопасность, но к такому режиму нужно привыкнуть. В общем, для больших семей и частых застолий — вещь.
|
Копировать ссылку
